In St. Vit wird schon 1797 ein Ziegeleibetrieb erwähnt, der 1895 durch die heutige Ringofenanlage kräftig modernisiert wurde. Die Ziegelei wurde im Jahr 1985 stillgelegt und im Jahr 1991 unter Denkmalschutz gestellt. In den Jahren 1999-2005 wurde die Anlage mit Mitteln des Landes NRW in eine Museumsziegelei umgebaut. Im Jahr 2007 wurde das Industriedenkmal Ziegelei Eusterbrock eröffnet. In der eher steinarmen Gegend in Rheda-Wiedenbrück stellte die Ziegelherstellung einen wichtigen Wirtschaftsfaktor, aber vorallem die Gewinnung von dringend gebrauchtem Baumaterial dar. Quelle: schmalspur-ostwestfalen.de
